PRZEPIS ONLINEgotujemyzmiloscia.pl/zapiekany-kalafior-z-jajkami/Zeskanuj kod, aby otworzyć przepis w telefonie
Dania główne
Zapiekany kalafior z jajkami i śmietanką: lżejszy niż w panierce, bo pieczony, gotowy w niecałą godzinę
Zapiekany kalafior z jajkami, śmietanką i serem – sycąca zapiekanka z piekarnika, gotowa w niecałą godzinę.
Przygotowanie15 min
Gotowanie / pieczenie45 min
Razem1 h
Porcje4 porcje
Przygotowanie
Kalafior dzielimy na mniejsze różyczki, wkładamy do osolonej wrzącej wody i gotujemy ok. 2 minut. Odcedzamy i zostawiamy do odsączenia.
W misce roztrzepujemy jajka ze śmietanką i śmietaną. Solimy, pieprzymy i dobrze mieszamy.
Naczynie do zapiekania smarujemy masłem, wkładamy do niego kalafior i zalewamy przygotowaną zalewą. Posypujemy startym serem.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez ok. 40–45 minut, aż wierzch będzie złocisty.
Posypujemy posiekaną natką pietruszki i podajemy na ciepło, na przykład z pieczywem lub gotowanymi ziemniakami.
Wskazówka: Do zapiekania najlepiej nadaje się ser twardy (edam, gouda, cheddar, parmezan).Do zapiekanki można dodać także brokuły, cukinię lub paprykę.Kalafior gotowany o minutę dłużej będzie bardziej miękki.W lodówce zapiekanka wytrzyma 2–3 dni.