← Wróć do przepisuDrukuj:
PRZEPIS ONLINEgotujemyzmiloscia.pl/ciasteczka-maslane-wykrawane/Zeskanuj kod, aby otworzyć przepis w telefonie

Desery

Ciasteczka maślane wykrawane: alzackie bredele z 6 składników, kruche i gotowe w kilka minut

Kruche ciasteczka maślane wykrawane, czyli alzackie bredele. Ciasto z 6 składników, pieczenie tylko 10–12 minut.

Przygotowanie10 min
Gotowanie / pieczenie12 min
Razem52 min
Porcje40 sztuk

Wartości odżywczeOrientacyjnie na 1 porcję

Energia45 kcal

Przygotowanie

  1. Do miski wsypujemy mąkę, cukier, ekstrakt waniliowy i sól. Krótko mieszamy.

  2. Dodajemy miękkie masło pokrojone w kostkę i szybko ucieramy na kruszonkę.

  3. Dodajemy jajko i zagniatamy.

  4. Jeśli ciasto jest zbyt sypkie, dodajemy 1–2 łyżki zimnej wody i zagniatamy gładkie ciasto.

  5. Ciasto zawijamy w folię i wkładamy na co najmniej 30 minut do lodówki.

  6. Piekarnik nagrzewamy do 180 °C. Blachę wykładamy papierem.

  7. Schłodzone ciasto wałkujemy na grubość ok. 4 mm.

  8. Wykrawamy kształty i układamy na blasze.

  9. Pieczemy 10–12 minut.

  10. Pilnujemy: ciasteczka muszą pozostać jasne, tylko brzegi lekko się rumienią.

  11. Studzimy na blasze.

Wskazówki:
  • Nie pomijamy schładzania ciasta, bo dzięki temu łatwiej się z nim pracuje i ciasteczka trzymają kształt.
  • Nie przepiekamy: ciasteczka mają pozostać jasne, inaczej będą twarde.
  • Warianty: końcówki zanurzone w gorzkiej czekoladzie albo dwa ciasteczka sklejone dżemem.