PRZEPIS ONLINEgotujemyzmiloscia.pl/ciasteczka-serduszka-z-dzemem-i-kokosem/Zeskanuj kod, aby otworzyć przepis w telefonie
Desery
Ciasteczka serduszka z dżemem i kokosem: kruche jak śnieg, ze skrobią i olejem w cieście
Kruche ciasteczka serduszka ze skrobią kukurydzianą, sklejone dżemem morelowym i posypane kokosem.
Przygotowanie20 min
Gotowanie / pieczenie12 min
Razem1 h 2 min
Porcje40 sztuk
Wartości odżywczeOrientacyjnie na 1 porcję
Energia90 kcal
Przygotowanie
Masło, cukier puder, olej i jajko wkładamy do miski, dodajemy cukier wanilinowy i sól.
Miksujemy na gładki krem, dosypujemy skrobię.
Stopniowo dodajemy mąkę i zagniatamy ciasto. Zawijamy w folię i chłodzimy 30 minut.
Ciasto wałkujemy na grubość 3–4 mm i wykrawamy pełne serduszka oraz serduszka z otworem.
Układamy na blasze z papierem; piekarnik nagrzewamy do 180 °C.
Pieczemy 10–12 minut; mają pozostać jasne.
Wystudzone pełne serduszka smarujemy dżemem i przyklejamy te z otworem.
Górę smarujemy dżemem i posypujemy kokosem.
Wskazówki:
- Skrobia kukurydziana daje delikatniejszą strukturę niż klasyczne ciasto linzer.
- Dekorowanie: górne serduszka można po prostu oprószyć cukrem pudrem.
- Wariant czekoladowy: połowę serduszka zanurzamy w ciemnej czekoladzie.