Ciasta
Ciasto 7 łyżek z kremem nutellowym: wilgotne, czekoladowe i gotowe w 35 minut przed świętami
Wilgotne ciasto 7 łyżek z nasączeniem cappuccino, kremem nutellowym i polewą ganache.
Wartości odżywczeOrientacyjnie na 1 porcję
Przygotowanie
Piekarnik nagrzewamy do 175 °C. Blachę (28 × 19 cm) smarujemy masłem i oprószamy mąką.
Jajka ubijamy ze szczyptą soli, wanilią i cukrem na puszystą masę.
Dodajemy olej i mleko, krótko mieszamy.
Przesiewamy mąkę, kakao i proszek do pieczenia i mieszamy na gładkie ciasto.
Pieczemy 15–20 minut (patyczek ma wyjść suchy). Studzimy.
Mleko mieszamy z cappuccino; w cieście robimy dziurki i równomiernie nasączamy.
Śmietankę ubijamy do półsztywnej piany, dodajemy krem nutellowy i ubijamy na gęsty krem. Rozsmarowujemy na cieście i chłodzimy.
Czekoladę zalewamy gorącą (nie wrzącą) śmietanką i mieszamy na lśniącą polewę.
Wylewamy na ciasto i chłodzimy co najmniej 1 godzinę.
- Aby polewa nie pękała, kroimy ciasto podgrzanym nożem.
- Śmietanka kremówka powinna być schłodzona w lodówce co najmniej 12 godzin.
- Wariant dla dzieci: kakao instant zamiast cappuccino. Owocowy akcent: banany lub maliny pod kremem.