Desery
Kruche ciasteczka maślane: ciasto z zamrażarki łatwo się wałkuje i daje trzy świąteczne wersje
Te szybkie ciasteczka świąteczne robimy z jednego ciasta, które zagniata się w kilka minut. Dzięki chłodzeniu w zamrażarce ciasto świetnie się wałkuje i wykrawa, a ciasteczka wychodzą kruche i delikatne.
Wartości odżywczeOrientacyjnie na 1 porcję
Przygotowanie
Do większej miski wkładamy miękkie masło i przesiany cukier puder. Rózgą lub mikserem krótko ucieramy do spienienia.
Dodajemy 3 łyżki oleju, całe jajko, szczyptę soli i cukier wanilinowy. Ponownie wszystko dobrze mieszamy.
Na koniec przesiewamy do masy 350 g mąki.
Rękami szybko zagniatamy gładkie, zwarte ciasto. Nie wyrabiamy go długo, tylko do połączenia składników.
Ciasto zawijamy w folię spożywczą i wkładamy na 30 minut do zamrażarki.
Piekarnik nagrzewamy do 180 °C (grzanie góra-dół). Blachy wykładamy papierem do pieczenia.
Schłodzone ciasto wałkujemy na oprószonym mąką blacie na grubość ok. 4–5 mm.
Wykrawamy dowolne świąteczne kształty (gwiazdki, choinki, serduszka).
Ciasteczka układamy na przygotowanej blasze w niewielkich odstępach.
Pieczemy w nagrzanym piekarniku 8–12 minut.
Pilnujemy ich! Mają pozostać jasne, tylko brzegi powinny zacząć się delikatnie złocić. Przepieczone stwardnieją.
Po upieczeniu zostawiamy ciasteczka do wystygnięcia na blasze.