Makowiec bez drożdży: kruchy spód, puszysta masa makowa i brak wyrastania – szybki wypiek na święta

Przygotowanie

1. Mąkę, cukier puder i proszek mieszamy, dodajemy zimne masło i żółtka, szybko wyrabiamy gładkie ciasto.

2. Ciasto dzielimy na dwie części, zawijamy w folię i chłodzimy 20 minut.

3. Mąkę z proszkiem, mak, cukier puder, cukier wanilinowy i skórkę z cytryny mieszamy.

4. Dodajemy roztopione masło i mleko, mieszamy, na końcu delikatnie wmieszamy ubitą pianę z 2 białek.

5. Pierwszą część ciasta rozwałkowujemy na blachę 33 × 29 cm, rozsmarowujemy masę makową.

6. Drugą część wałkujemy na papierze, przewracamy na masę, zdejmujemy papier i nakłuwamy widelcem.

7. Pieczemy w 160 °C (z termoobiegiem) ok. 25 minut.

8. Studzimy do końca i posypujemy cukrem pudrem.