Jeśli szukacie szybkich śniadań na kilka dni, pieczona owsianka w słoiczkach to dobry pomysł. Baza z banana, jogurtu i płatków owsianych powstaje bezpośrednio w szklanych naczyniach, a trzy różne smaki sprawiają, że szybko się nie znudzą. Ciasto nie wymaga ani mąki, ani dodatku cukru.
W skrócie:
- Przygotowanie: 10 min | Pieczenie: 20 min | Razem: 30 min
- Porcje: 3 | Trudność: łatwe
- Idealne na: szybkie śniadanie lub przekąskę
- Przygotowanie z wyprzedzeniem: tak – dobre do pakowania do pudełek
- Przechowywanie: w lodówce w zamkniętych naczyniach 3–4 dni
- Podanie: prosto ze słoiczka, z kawą lub ze świeżymi owocami
- Główne składniki: płatki owsiane, banan, jogurt grecki
Składniki
Baza do każdego naczynia (na 1 porcję)
- ½ bardzo dojrzałego banana
- 1 duże jajko
- 100 g jogurtu greckiego
- 4 łyżki zmielonych płatków owsianych (ok. 45 g)
Wersja 1: czekolada i banan
- ½ banana
- 20 g gorzkiej czekolady
Wersja 2: biała czekolada i maliny
- 1 garść mrożonych malin
- 15 g białej czekolady
Wersja 3: borówki, cytryna i kokos
- 1 garść borówek
- ½ cytryny (tylko skórka)
- 1 garść wiórków kokosowych
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzewamy do 180 °C (grzanie góra-dół). Przygotowujemy 3 szklane naczynia żaroodporne z pokrywką, nadające się do piekarnika.
- Do każdego naczynia wkładamy połówkę bardzo dojrzałego banana i widelcem dokładnie rozgniatamy na papkę.
- Do rozgniecionego banana w każdym naczyniu dodajemy jedno duże jajko i 100 g jogurtu greckiego. Rózgą lub widelcem dokładnie mieszamy na gładką masę.
- Do każdej porcji wsypujemy 4 łyżki zmielonych płatków owsianych i ponownie dobrze mieszamy, aby w cieście nie zostały grudki.
- Dodajemy smaki: do pierwszego naczynia wkładamy plasterki pozostałego banana i posiekaną gorzką czekoladę. Do drugiego maliny i kawałki białej czekolady, do trzeciego borówki, startą skórkę z cytryny i wiórki kokosowe.
- Naczynia bez pokrywek wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok. 20 minut, aż wierzch stężeje.
- Po upieczeniu zostawiamy ciastka do całkowitego ostygnięcia, następnie zamykamy pokrywkami i wkładamy do lodówki. Zjadamy w ciągu 3–4 dni.
Przepis wideo
Wskazówki i przechowywanie
- Jogurt grecki sprawia, że ciastka są wilgotne i miękkie.
- Białą czekoladę i maliny kroimy na większe kawałki – po upieczeniu będą wyraźnie wyczuwalne w cieście.
- Płatki owsiane zastępują tu mąkę. Warto zmielić je na drobno w blenderze, aby w cieście nie zostały grube kawałki.
Najczęściej zadawane pytania (FAQ)
- Jak długo pieczona owsianka w słoiczkach wytrzyma w lodówce? W zamkniętym naczyniu w lodówce wytrzyma ok. 3–4 dni.
- Czym zastąpić banana w tym przepisie? Banana można zastąpić równie dojrzałą gruszką lub musem jabłkowym, ale trzeba uważać na konsystencję ciasta.
- Dlaczego ciastka po upieczeniu się kruszą? Przyczyną może być zbyt mało płynu (jogurtu) albo zbyt dużo płatków, które nie zdążyły dobrze nasiąknąć.
- Czy można przygotować je bez pieczenia? Tak, można zostawić masę do stężenia w lodówce bez pieczenia, ale będzie miała inną, bardziej miękką konsystencję.
Przepis powstał na podstawie wersji kanału Un jour Une recette, opracowanie: redakcja Gotujemy z miłością.
OCEŃ PRZEPIS
Dodaj Gotujemy z miłością do preferowanych źródeł w Google
Jak to działa?
1. Stuknij przycisk Dodaj do Google.
2. Otworzy się okno Google. Stuknij w nim niebieski przycisk Dodaj:
Gotowe. Okno się zamknie, a Ty zostaniesz przy przepisie. Google będzie wtedy częściej pokazywać nasze przepisy w wyszukiwarce.
Jeśli nie jesteś zalogowany do Google w telefonie, okno najpierw poprosi o zalogowanie.
